今天给大家介绍一道米饭杀手，宁波人的看家菜，面拖蟹。吃完蟹以后的汤汁绝对能让你多下一碗米饭哦。
梭子蟹2只刷洗干净
把蟹盖打开，蟹盖里的膏什么倒在面粉里拌匀
把蟹剁成8小块
把剁好的蟹块放入面粉内裹一层面粉
炒锅烧热，加入生姜丝炒香
再放入略多点的油，把蟹块入锅煎到微黄
加水没过螃蟹
加入盐、生抽
最后煮到汤汁收浓，撒入葱花即可出锅
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★面拖蟹
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